CHURRASCO

INGREDIENTES:

2 libras de arroz blanco cocinado

• 5 libras de lomo fino
• 10 huevos

5 libras de papa

• 2 libras de tomate riñon
• 5 aguacates
• 2 lechugas
• sal pimienta al gusto
• 3 limones
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 1 litro de aceite para freir
• aji preparado

PREPARACION:

Cortar la carne en porciones aliñar y freir. Freir los huevos. Hacer una ensalada con lechuga, tomate, sal, limon y aceite de oliva. Sacar rodagas de aguacate. Pelar y picar las papas tipo frances y freir en abundante aceite.

Servir el plato poniendo una porcion de arroz moldeada, a un lado la papas, la ensalada, colocar el huevo sobre la carne y el aguacate sobre la ensalada.